Human nutrition guide app is designed for lean basic of health science students.Human nutrition cover all basics to advanced concepts. it is designed for dietitian to learn concepts. It almost cover all important topics of human nutrition which are given below :
UNIT - I. INTRODUCTION TO NUTRITION
Concept and definition of terms Nutrition
Malnutrition & health
Brief History of Nutritional Science
Minimal Nutritional Requirements and RDA
Formulation of RDA and Dietary Guidelines
Reference Man and Reference women.
UNIT - II. ENERGY AND CARBOHYDRATES
Energy Balance
Assessment of Energy Requirements
Deficiency and Excess
Defini of Carbohydrates
Classification and functions of Carbohydrates
Digestion and Absorption
Blood glucose
UNIT - III. PROTIENS
Definition & Classification of protein
Functions of proteins
Assessment of protein quality (BV, PER, NPU)
Digestion and Absorption of Protein
Protein Requirements
Factors affecting protein bio-availability
UNIT - IV. LIPIDS
Definition, classification and functions of lipids
Digestion and Absorption of Lipids
Intestinal re-synthesis of triglycerides
Types of fatty acids
UNIT - V. MINERALS, TRACE ELEMENTS AND VITAMINS
Physiological role of minerals
Bio-availability and requirements of minerals
Sources
Deficiency and Excess(Calcium, Phosphorus, Magnesium, Iron, Fluoride, Zinc, Iodine)
Physiological role vitamins
มนุษย์แอปคู่มือโภชนาการที่ถูกออกแบบมาสำหรับขั้นพื้นฐานยันปกโภชนาการ students.Human วิทยาศาสตร์สุขภาพพื้นฐานทั้งหมดกับแนวคิดที่ทันสมัย มันถูกออกแบบมาสำหรับนักโภชนาการที่จะได้เรียนรู้แนวคิด มันเกือบจะครอบคลุมหัวข้อที่สำคัญของโภชนาการของมนุษย์ที่จะได้รับดังนี้
UNIT - I. บทนำโภชนาการ
แนวคิดและความหมายของคำโภชนาการ
ภาวะทุพโภชนาการและสุขภาพ
ประวัติโดยย่อของวิทยาศาสตร์โภชนาการ
ความต้องการทางโภชนาการน้อยที่สุดและ RDA
การพัฒนาสูตรอาหาร RDA และแนวทาง
ผู้ชายและผู้หญิงอ้างอิงอ้างอิง
UNIT - ครั้งที่สอง ENERGY และคาร์โบไฮเดรต
สมดุลพลังงาน
การประเมินความต้องการพลังงาน
ขาดและเกิน
Defini ของคาร์โบไฮเดรต
การจำแนกประเภทและหน้าที่ของคาร์โบไฮเดรต
ย่อยและดูดซึม
ระดับน้ำตาลในเลือด
UNIT - III PROTIENS
ความหมายและการจำแนกประเภทของโปรตีน
ฟังก์ชั่นของโปรตีน
การประเมินคุณภาพโปรตีน (BV, PER, NPU)
ย่อยและดูดซึมของโปรตีน
ความต้องการโปรตีน
ปัจจัยที่มีผลโปรตีนว่างชีวภาพ
UNIT - IV ไขมัน
นิยามการจำแนกและฟังก์ชั่นของไขมัน
ย่อยและดูดซึมไขมัน
ลำไส้อีกครั้งการสังเคราะห์ของไตรกลีเซอไรด์
ชนิดของกรดไขมัน
UNIT - วีแร่ธาตุและวิตามิน
บทบาททางสรีรวิทยาของแร่ธาตุ
Bio-ความพร้อมและความต้องการของแร่ธาตุ
แหล่งที่มา
ขาดและเกิน (แคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมเหล็กลูออไรด์สังกะสีไอโอดีน)
วิตามินบทบาททางสรีรวิทยา